Oglądalność nowoczesnych programów kulinarnych wskazuje na wciąż rosnące zainteresowanie tematyką gotowania i odpowiedniego żywienia. Nowoczesne społeczeństwa nie od dzisiaj mają świadomość tego, że sposób gotowania i jedzenia wpływa na ich samopoczucie, zdrowie i atmosferę w domu. Nie bez powodu mówi się więc we współczesnej popkulturze o filozofii jedzenia jako czymś więcej, niż samym zbiorze konkretnych przepisów kulinarnych i technik gotowania. Różnorodność kuchni całego świata jeszcze nigdy nie była takim atutem, jak w ostatnich latach, od kiedy to nawet do mniejszych miejscowości zawitały restauracje gotujące w śródziemnomorskich czy azjatyckich albo amerykańskich klimatach. Chęć odtwarzania tych smaków we własnym domu stała się w ostatnich latach tak silna dzięki licznym programom kulinarnym, w których popularni i lubiani szefowie kuchni przekonują nieufnych widzów do tego, że absolutnie każdy może w zaciszu domowej kuchni przygotować danie nie mniej włoskie, niż gdyby przygotowała je gospodyni w Toskanii. Ostatecznie w naszym sklepach dostępne są już niemal te same jakościowo składniki, co we Włoszech, więc pomijając pewne unikalne składniki, można kupić wszystko i rozpocząć w domu eksperymenty z włoskimi smakami. Risotto czy lasagne nie musi już kojarzyć się wyłącznie z daniami w restauracji, od kiedy każda rodzina może sama sobie je ugotować.