I wcale nie oznacza to, że nasza kuchnia musi być od strony południowej, aby zaglądało do niej słońce. Każdemu z nas brakuje jesienią i zimą słońca, chętnie szukamy w naszej kuchni potraw, które będą się przynajmniej kojarzyły z latem i słońcem, czyli potraw w odcieniach żółci i pomarańczu. Wbrew pozorom, wcale nie jest trudno przygotować radosny, kolorowy posiłek, który napełni nas optymizmem i zadowoleniem. Późną jesienią na rynku pojawiają się dynie. Wielkie, dorodne, wypełnione słońcem – przygotowana z dyni zupa, z dodatkiem kurczaka i ziół rosnących w doniczce, każdego rozweseli. Oprócz zupy, możemy z dyni przygotować przetwory – marynowana dynia będzie znakomitym dodatkiem do pieczonych w zimie mięs. Sezon grzybowy pozwoli nam na zrobienie przetworów z popularnych i lubianych kurek, które także mają słoneczny kolor. Marynowane, jako dodatek do potraw, lub mrożone, świeże grzybki będą nam przypominać o godzinach spacerów latem po lesie. Dodatek kukurydzy konserwowej do sałatek, sosów, mięs, jako złocisty element w potrawie, także może się okazać dobrym lekarstwem na jesienną chandrę. Kurkuma jest przyprawą orientalną, która jak się okazało może być zbawienna w chorobach nowotworowych. Nadaje się do wielu potraw, a niezależnie od swoich właściwości zdrowotnych, rozświetli nasze potrawy wesołym, żółtym kolorem.