Bardzo lubianą, a zarazem szybką w wykonaniu potrawą jest lasagne. Jest to potrawa pochodząca z kuchni włoskiej jednak jest znana na całym świecie. Podstawą lasagne jest przede wszystkim makaron w formie płatów, mięso mielone w sosie bolońskim oraz sos beszamelowy. Przygotowując lasagne pierwszą rzeczą, jaką powinniśmy zrobić jest sos beszamelowy. Potrzebne nam do tego będzie przede wszystkim mleko, masło i mąka. Całość na wolnym ogniu cały czas roztrzepujemy trzepaczką. Gdy nasz sos zgęstnieje i będzie nam się wydawało, że ma formę gęstej śmietany musimy go zdjąć z ognia żeby nam się nie przypalił i odstawiamy na bok. W dalszej części powinniśmy ugotować specjalne płaty makaronu do lasagne. Powinny one być ugotowane na wpół twardo, ponieważ podczas pieczenia na pewno dojdą one do siebie i będą mięciutkie. Ugotowane płaty makaronu najlepiej jest ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Jeżeli nie posiadamy takiego naczynia powinniśmy wziąć coś w miarę wysokiego i takiego, co możemy włożyć do rozgrzanego piekarnika. Jest to ważne, ponieważ nikt z nas nie chce jeść lasagne razem ze szkłem czy innym odłamkiem naczynia, który powstanie w wyniku zbyt wysokiej temperatury dla naczynia. Gdy mamy już przygotowaną pierwszą warstwę makaronu powinniśmy go polać sosem beszamelowym. W dalszej części powinien iść sos boloński i znów makaron. Warstwy powinny się powtarzać, jednak ostatnią powinien być sos boloński i starty ser.