Często przy polskich ulicach można się spotkać z najróżniejszymi knajpami oferującymi jedzenie. Knajpami, ponieważ nie są to jakieś wyjątkowe restauracje tylko zwykłe Fast foods. W tych właśnie miejscach jest podawane jedno danie kuchni orientalnej, a mianowicie jest to kebab. Potrawa ta ma bardzo dużo odmian, jednak w Polsce jest to doner kebab, czyli odmiana typowo turecka. Jest to danie, które składa się przede wszystkim z baraniny, jednak bardzo często to mięso jest zastępowane cielęciną lub drobiem. Stworzenie kebabu wygląda tak, że na specjalnych uchwytach zakładane jest doprawione mięso. Te uchwyty obracają cały czas mięso w opiekaczu czy też piecu, aby było równo opieczone. Takie Roźno zakłada się pionowo, żeby mięso można było z góry na dół równomiernie ścinać. Mięso ścina się albo na talerz, albo w specjalną bułkę. Następnie dodaje się warzywa takie jak papryczki, oliwki czy kapustę. Dodatkowo polewa się całość i w środku sosem, a na samą górę układa się ser. Jest to specyficzne wykończenie każdego kebabu dodające smaku i charakteru potrawie. Tak podane danie jest lubiane przez bardzo dużą liczbę ludzi i cieszy się dużą popularnością zarówno wśród osób starszych jak i młodszych. W ten sposób tradycyjne tureckie danie stało się szybką przekąską dla każdego i w każdym miejscu.