Większości z nas cytryny kojarzą się jako dodatek do herbaty, do skropienia mięsa, do ryb. Tymczasem cytryna może nam pomóc w kuchni jako dodatkowy środek do utrzymania czystości, zastępując wiele środków chemicznych. Każda pani domu ma swoje domowe sposoby na wiele kuchennych uciążliwości, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Czasem najprostszy sposób jest najbardziej skuteczny. Niemal w każdym domu jest mikrofalówka, z której przynajmniej raz dziennie korzysta się. Niestety, po kilku użyciach, w kuchence pozostaje zapach potraw, który z czasem zaczyna przeszkadzać. Jeżeli włożymy do kuchenki kilka plasterków cytryny i włączymy ją na pełną moc – nieprzyjemne zapachy znikną. Podobnie uwolnimy od zapachów zmywarkę, plasterki cytryny należy umieścić w koszyczku na sztućce. Jeżeli nie używamy rękawiczek do prac kuchennych, często po obieraniu jarzyn czy przyrządzaniu ryb na dłoniach pozostają plamy od soku – szczególnie po burakach, marchwi, lub nieprzyjemny zapach. Zamiast szukać odpowiednich środków do mycia rąk, wystarczy plasterkiem cytryny po prostu oczyścić dłonie. I plamy, i zapachy znikną. Podobnie z naczyniami – chłoną zapach ryb. Ale i w tym przypadku cytryna pomoże go usunąć. Kamień w czajniku osadza się bardzo szybko. Tu przyda nam się kwasek cytrynowy, który zagotowany w czajniku wraz z wodą usunie go. Zacieki z wody na zlewozmywaku lub baterii znikają po przetarciu cytryną.