Coraz częściej zauważamy, że nasza tradycyjna polska kuchnia, jest niezdrowa i dość ciężkostrawna. Z tego powodu zaczęliśmy zapożyczać przepisy na dania główne i przekąski z innych krajów. Oczywiście nie jest to takie łatwe dla przeciętnego zjadacza chleba, ponieważ jak wiadomo od zawsze żywiliśmy się naszymi krajowymi produktami, co nie co, tylko dodając składników od innych narodów. To co wyhodowane na naszej ziemi jest o wiele tańsze niż coś, co trzeba importować. Przykładowo owoce morza, oliwa, dobrej jakości makarony, owoce, takie jak pomarańcze, banany, kiwi i wiele, wiele innych produktów w krajach ich produkcji mieszkańcy mogą sobie pozwolić na ich kupno, natomiast my musimy wysupłać z portfela więcej pieniędzy. Jednakże przy dobrej organizacji własnymi funduszami większość przeciętnych polaków może sobie pozwolić na zdrowe odżywianie. Przede wszystkim jednak powinniśmy zmienić trochę styl naszych posiłków. Jemy nie tylko źle w sensie, zbyt niezdrowo, zbyt tłusto, pobieramy z żywności mało witamin i minerałów, ale również jemy za dużo. Do dobrego funkcjonowania wcale nie są potrzebne kolosalne ilości ziemniaków z gęstym sosem, dodatkowo zupa i zajadania wielu kanapek w ciągu dnia. Jeśli dobrze poznamy wartości odżywcze składników, stosownie je skomponujemy i będziemy jedli mniej, staniemy się pełni zdrowia i energii. Warto więc zmienić, co nie co w naszym jadłospisie, a dania typowo polskie zostawić na wielkie okazje.